EVF 300 - EVF328J9 - Fours électriques pour rôtisseries

EVF328J9

Dispositifs de contrôle pour four électrique de rôtisseries, pour le pain et la pizza, avec des touches à effleurement, dans la version splittée

Dimension: Splittée

Alimentation: 230 VAC 

Entrées sondes: 3

Entrées 1/0: 4

Relais: 8

NOTICE EVF328J9

Description

EVF série 300 est une gamme de dispositifs de contrôle au design élégant pour la gestion de différents types de fours électriques.
Ils sont disponibles dans la version splittée avec interface utilisateur composée d'un afficheur de dimensions supérieures à la moyenne (avec icônes de fonction), 11 touches tactiles et indice de protection IP65 pour faciliter le nettoyage.
Certains dispositifs de contrôle sont en mesure de gérer de façon indépendante la puissance distribuée au ciel et la puissance distribuée à la sole ou la température de la voûte et celle de la sole, pour gérer différents types de fours électriques.
D'autres dispositifs disposent également de la gestion complète de la buée (génération, injection et évent), en modalité automatique et manuelle, des fonctions “mise sous tension programmée hebdomadaire”, “minuterie de cuisson”, “programmes” (pour mémoriser les sélections de cuisson dans un programme, dans le but de pouvoir le sélectionner et l'exécuter par la suite) et de stratégies pour les économies d'énergie (en modalité locale et centralisée).
L'installation à l'arrière du panneau à l'aide d'une bande adhésive double face permet de positionner l'interface utilisateur au ras du panneau, pour une intégration parfaite avec le design de l'unité.

Détails du produit

Entrée sonde - N°1
7) Sonde cellule J/K
Entrée sonde - N°2
4) Sonde de la sole (J/K)
Entrée sonde - N°3
Sonde 2 (J/K)
Entrée numérique (on/off) - N°1
Multifonction
Entrée numérique (on/off) - N°2
Micro-interrupteur porte
Entrée numérique (on/off) - N°3
Absorption électrique
Entrée numérique (on/off) - N°4
Protection thermique
Sortie relais - N°1
10) Voûte - commande pour relais 12 Vcc 15 mA Max
Sortie relais - N°2
6) Sole - commande pour relais 12 Vcc 15 mA Max
Sortie relais - N°3
3) Injection de buée - 8 A
Sortie relais - N°4
3) Oura - 8A
Sortie relais - N°5
Défaut injection de buée - 8 A
Sortie relais - N°6
Eclairage ambiant - 16 A
Sortie relais - N°7
Défaut hotte aspiration - 16 A
Sortie relais - N°8
Défaut on/stand by - 8 A
Port de communication
RS-485 Modbus
TTL MODBUS pour clé de programmation EVKEY et pour d'autres produits EVCO.
Autres caractéristiques : N°1
horloge intégrée
N°2
vibreur sonore d'alarme
N°3
Fonction "minuterie de cuisson"
N°4
gestion indépendante de la puissance distribuée à la voûte et de la puissance distribuée à la sole
N°5
Gestion indépendante de la température de la voûte et de la température de la la sole
N°6
Fonction "mise sous tension programmée hebdomadaire"
N°7
Fonction "programmes"
N°8
Fonction économies d'énergie
N°9
fonction "réchauffage rapide"

Documents joints

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