Vcolor 318/328 - EVCMC318J9E - Fours électriques à pain et à pizza

EVCMC318J9E

Dispositifs de contrôle “sole-voûte” pour fours à pain et à pizza, avec afficheur graphique TFT touch-screen couleurs de 5 ou 7 pouces, dans la version splittée

Dispositifs de contrôle avec afficheur graphique de 7 pouces

Dimension: Splittée

Alimentation: 230 VAC 

Entrées sondes: 3 dont Sonde de la voûte (J/K)

Entrées 1/0: 4

Relais: 8

NOTICE EVCMC318J9E

Description

Vcolor 318/328 est une gamme de dispositifs de contrôle au design élégant pour la gestion de différents types de fours électriques "sole-voûte".
Ils sont disponibles dans la version splittée avec interface utilisateur composée d'un afficheur graphique TFT tactile capacitif en verre de 5 pouces (M) ou 7 pouces (L), 65 000 couleurs, résolution 800 x 480 pixels et indice de protection IP65 pour faciliter le nettoyage.
Les dispositifs de contrôle s'adaptent à différents types de fours électriques grâce à la gestion indépendante de puissance et température de la voûte et sole. Le modèle Vcolor 318 pilote les résistances de voûte et sole à travers des relais électromécaniques, alors que le modèle Vcolor 328 dispose de 2 sorties 12 VDC pour le pilotage de SSR (relais à l'état solide) externes.
Les dispositifs disposent de la gestion complète de la buée (génération, injection et évent), en modalité automatique et manuelle, des fonctions “mise sous tension programmée hebdomadaire”, “minuterie de cuisson”, “programmes” et de stratégies pour les économies d'énergie.
L'installation à l'arrière du panneau à l'aide de goujons prisonniers permet de positionner l'interface utilisateur au ras du panneau, pour une intégration parfaite avec le design de l'unité.

Détails du produit

Alimentation
115.. 230 VAC
Alimentation de l'interface
Interface utilisateur avec alimentation séparée 12 VAC
Entrée sonde - N°1
7) Sonde cellule J/K
Entrée sonde - N°2
4) Sonde de la sole (J/K)
Entrée sonde - N°3
Sonde 2 (J/K)
Entrée numérique (on/off) - N°1
Multifonction
Entrée numérique (on/off) - N°2
Micro-interrupteur porte
Entrée numérique (on/off) - N°3
multi-fonction 2
Entrée numérique (on/off) - N°4
Protection thermique
Sortie relais - N°1
9) Voûte - 8 A
Sortie relais - N°2
5) Sole
Sortie relais - N°3
3) Injection de buée - 8 A
Sortie relais - N°4
3) Oura - 8A
Sortie relais - N°5
Générateur de buée - 8 A
Sortie relais - N°6
Eclairage ambiant - 16 A
Sortie relais - N°7
Défaut hotte aspiration - 16 A
Sortie relais - N°8
Défaut on/stand by - 8 A
Port de communication
RS-485 Modbus
TTL MODBUS pour clé de programmation EVKEY et pour d'autres produits EVCO.
Autres caractéristiques : N°1
horloge intégrée
N°2
vibreur sonore d'alarme
N°3
Fonction "minuterie de cuisson"
N°4
gestion indépendante de la puissance distribuée à la voûte et de la puissance distribuée à la sole
N°5
Gestion indépendante de la température de la voûte et de la température de la la sole
N°6
Fonction "mise sous tension programmée hebdomadaire"
N°7
Fonction "programmes"
N°8
Fonction économies d'énergie
N°9
fonction "réchauffage rapide"

Documents joints

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