EVJ 500

Désormais, le résultat des processus d'assaisonnement personnalisés ne sera plus soumis à toutes les variables typiques des étapes de maturation, mais le salami et le fromage auront l'apparence et le goût souhaités, grâce au nouveau contrôleur électronique EVCO 500 d'EVCO et à sa capacité d'optimiser la cuisson. processus de séchage et d'assaisonnement. Pour une maturation et une conservation parfaites de vos aliments, les options de régulation incluent des cycles d’échange d’air manuels ou programmés, ainsi qu’une fonction pause-travail. Idéal pour les applications de température / humidité, les contrôleurs appartenant à la série EVJ500 permettent de faire fonctionner l’appareil directement depuis votre smartphone, à l’aide de l’application dédiée EVconnect.

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