EVJ800 - EVJ815P9VX3XXV - Cellules de refroidissement rapide

Les dispositifs de contrôle de la série EVJ 800 sont capables d’effectuer de manière intuitive des cycles de refroidissement rapide et de surgélation, à température et à temps, avec une fonction « hard/soft ». La polyvalence du produit met à la disposition de l’utilisateur des cycles spéciaux, tels que le pré-refroidissement, l’assainissement du poisson et le durcissement de la glace ; la haute configurabilité des sorties permet également de gérer les charges nécessaires pour l'exécution des cycles de décongélation, de réchauffement de la sonde à aiguille et de stérilisation de l’enceinte.
La connectivité Bluetooth BLE (intégrée ou avec module externe EVlink) habilite l'accès depuis un smartphone Android via l'Appli EVconnect, qui permet la configuration, le téléchargement et l'échange de données HACCP et de cartes de paramètres.
L'interface utilisateur est dotée d’un afficheur graphique en couleur de 2,8 pouces, de touches de type capacitif et d'un panneau frontal IP65 à surface continue. Elle est conçue pour une installation frontale rapide sur un panneau en plastique ou en métal ; dans les panneaux en verre ou en méthacrylate, il est possible d'installer le dispositif de contrôle à l’arrière du panneau, en personnalisant les touches sur la face avant de l'unité.